PENCET GAMBAR UNTUK CEK RESEP

Assalamualaykum! kali ini saya membuat kue pak thong kho, yaitu kue tradisional …

Halo mommies,… kembali lagi di sajian resep terbaru:

Assalamualaykum!
kali ini saya membuat kue pak thong kho, yaitu kue tradisional sejenis kue apem atau sering juga disebut dengan kue apem medan. Recook dari mbacan @faraleyama yg cetar se ig 😍
.
.
Pak Thong Kho / Kue Apem Medan Pandan
By mommy @a___dama
_____________________________________________
Source: faraleyama
Modified by me
.
Bahan A:
180 gr gula pasir
300 ml air
1/2 sdt garam
4 lembar daun pandan, simpulkan
.
Bahan B:
280 gr tepung beras
300 ml air kelapa dingin (masukkan kulkas terlebih dahulu)
.
Bahan C:
1 sdt ragi instan
1 sdt pasta pandan kualitas bagus
.
Cara Membuat:
1. Rebus bahan A hingga mendidih, saring lalu dinginkan (suhu ruang).
2. Campurkan bahan B aduk menggunakan whisk lalu masukkan secara perlahan bahan A aduk hingga rata lalu saring.
3. Tambahan ragi instan kedalam adonan. Aduk hingga ragi larut lalu diamkan adonan selama 3-4 jam. Tutup bowl dengan serbet/cling wrap.
4. Setelah adonan difermentasi selama 3-4 jam, aduk adonan kembali. Beri pasta pandan. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan kedalam loyang yg telah dioles tipis dengan minyak goreng lalu kukus selama 25 menit.
.
Note: tutup kukusan dengan kain serbet dan kukusan telah dipanaskan terlebih dahulu.

Demikian para pecinta kuliner dan pastry! Likes website ini dan share ke teman teman yang lain!

Leave a comment

Euy! Klik segera yang dibawah untuk Menghilangkan. ⇩⇩⇩