PENCET GAMBAR UNTUK CEK RESEP

Bacang @shermadewithlove – Karena besok adalah Hari Bakcang, hari ini saya shar…

Penggemar berat chinese food? Yuk mari disimak resep lezat dan simple untuk membuat chinese food.

Bacang @shermadewithlove – Karena besok adalah Hari Bakcang, hari ini saya share resepnya ya dengan beberapa adaptasi baru dari resep asli yang diturunkan dari dua generasi diatas saya.

Bakcang Mertua (Krn resep aslinya dari mertua saya)
• Resep •
1 Bungkus Daun Bakcang, rendam semalaman bersama talinya. Jika mau cepat bisa pakai daun pisang.

1 kg Beras Ketan Putih Thailand, cuci
Tumis dengan:
3 sdm Bawang Putih cincang
3 sdm Bawang Merah Goreng
2 sdm Light Soy Sauce
1 Daun Pandan
300ml Air Rendaman Jamur Hioko
👆Ini saya modif sendiri agar berasnya wangi dan lebih gurih!

Babi Kecap:
500g Babi Fillet (Ganti dgn Ayam untuk versi Halal)
Masak hingga empuk dan air hampir habis dengan:
5 sdm Dark Soy Sauce
5 sdm Saos Tiram
2 sdm Kecap Manis
2 sdm Bumbu Ngohiong
2 sdm Ang Ciu / Arak Masak Merah
2 sdm Gula Merah
500ml Air
Garam Kaldu Lada Secukupnya

Bahan Pelengkap:
1 Daun Pandan potong kecil2
8 batang Lap Ciong, iris serong
2 ons Kao Lak, rebus matang
1 ons Kacang Tanah, rebus matang
8 Jamur Hioko, rendam dlm 300ml air panas, peras, iris, simpan airnya
1 mangkok kecil Ebi, rendam semalam, deepfry sampai garing dan minyak berbusa

Cara:
1. Tumis Lap Ciong, Jamur Hioko, Kacang Tanah dan Kaolak secara terpisah dengan bawang putih dan beri perasa garam lada sesuai selera.
2. Bentuk corong, masukan beras, dan bahan pelengkap serta daging kecap lalu padatkan dengan beras lagi dan daun pandan diatasnya. 👈 Ini bikin berasnya tambah wangi pandan!
3. Ikat bakcangnya.
4. Didihkan air dlm panci. Celupkan bakcang ke dlm air dan rebus 1-1.5jam. jika sudah padat dan ditusuk tusuk sate nya agak lengket sudah jd ya.

Yuk make an impression to your mother in laws by making bakcang today! 😄 Kalau bukan kita ibu2 millenial yang membuat bakcang gimana kita mempertahankan budaya kita 😉
❤ Happy Cooking ❤
.
.
#resepbacang
Suka masakan Jepang
@dapurjapan
@dapurjapan

Suka masakan Korea
@dapurkorea
@dapurkorea

Demikian para pecinta kuliner dan pastry! Likes website ini dan share ke teman teman yang lain!

Leave a comment

Euy! Klik segera yang dibawah untuk Menghilangkan. ⇩⇩⇩