PENCET GAMBAR UNTUK CEK RESEP

. By @hafizyuwanti . #Rendang Bahan : 1 kg daging tanpa urat potong ukuran ibu j…

Resep makanan terbaru kali ini menyajikan:

. By @hafizyuwanti
. 🌿✨#Rendang✨🌿 Bahan :
1 kg daging tanpa urat potong ukuran ibu jari
4 butir kelapa (parut & campur 2gayung air, olah menjadi santan)
2 lembar daun kunyit (iris halus)
4 lembar daun salam
1 telunjuk kayu manis
4 butir cengkeh
3 lembar daun jeruk
Garam

Bumbu Halus :
2 ons cabe merah keriting
10 buah cabe rawit
2 ons bwg merah
1 bonggol bawang putih
2 ibu jari lengkuas
1 ibu jari jahe
2 batang serai

Cara :
1. Santan (2gayung air) dimasak sampai keluar minyak. Pisahkan minyak & ampas.
Selagi menunggu santan berubah terpisah menjadi 2 bagian (minyak & ampas) :
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum, masukan daun kunyit, salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, masukan daging ke tumisan
3. Masak sampai agak kering. Jika, Santan belum berubah menjadi 2 bagian, tambahkan air terus saat memasak daging agar empuk.
4. Setelah kering, masukan ampas santan (tanpa minyak)
5. Tambahkan garam
6. Masak hingga daging benar-benar empuk dan bumbu berubah warna menjadi kecoklatan.

Tips :
1. Usahakan selalu memasak dengan api sedang, khusus ketika memasak daging, agar masak sempurna.
2. Saat memasak santan membutuhkan waktu yg lama hingga minyak keluar & santan berubah menjadi 2 bagian, sehingga ada baiknya lakukan kegiatan lain seperti mengolah bumbu halus hingga menumis daging.
3. Karena memasak rending membutuhka waktu yang cukup lama, ada baiknya memilih waktu di hari libur, sehingga kegiatan memasak bisa dilakukan dari pagi hingga sore.

#reseprendang #caramembuatrendang

Demikian para pecinta kuliner dan pastry! Likes website ini dan share ke teman teman yang lain!

Leave a comment

Euy! Klik segera yang dibawah untuk Menghilangkan. ⇩⇩⇩