PENCET GAMBAR UNTUK CEK RESEP

Donat Tape By mommy @stefanielaz . Akhirnya ngedonat lagi setelah si ncus balik….

Halo mommies,… kembali lagi di sajian resep terbaru:

Donat Tape
By mommy @stefanielaz
.
Akhirnya ngedonat lagi setelah si ncus balik. Udah hampir sebulan puasa ngedonat. Sebenernya ngedonat itu susah susah gampang. Adonan , proofing, menggoreng nya semua harus pas supaya donat bisa empuk dan bisa keluar white ringnya. Dan biasanya donat masih empuk dan bisa tahan beberpa hari kok asal ditaruh di wadah tertutup. Ini tetep pake resepnya ci ayuaudrey.
Bahan:
500 gram terigu cakra
200 gram tape
100 gram gula pasir
50 gram susu bubuk
11 gram fermipan
4 butir kuning telur
150-200 cc air dingin/susu
80 gram butter/margarin
1/2sdt garam
Cara:
1. Campur bahan kering, tepung, ragi, gula, susu bubuk, fermipan
2. Haluskan tape..masukkan k adonan tepung, masukkan juga kuning telur dan masukkan air dingin sampe kira2 ckup untuk di adoni hingga kalis
3.Setelah cukup kalis masukkan margarin dan garam adoni hingga kalis elastis.
4.Proofing ato diamkan selama 40 min dengan dtutupi cling wrap ato kain lembap
5.Setelah mengembang keluarkan udara dalam adonan dan bentuk bulat krg lbh 45-50gr each.
6.Proofing 1x lagi selama kurleb 20 menit dan goreng dalam minyak panas, balik 1x aja supaya ga menyerap banyak minyak.

Demikian para pecinta kuliner dan pastry! Likes website ini dan share ke teman teman yang lain!

Leave a comment

Euy! Klik segera yang dibawah untuk Menghilangkan. ⇩⇩⇩