PENCET GAMBAR UNTUK CEK RESEP

Gorengan paporit sepanjang masa RISOL KARI AYAM KENTANG By mommy @agustialidy…

Halo mommies,… kembali lagi di sajian resep terbaru:

Gorengan paporit sepanjang masa 😂

RISOL KARI AYAM KENTANG
By mommy @agustialidya88

Bahan Kulit :
500gr Tepung terigu protein sedang
3 sdm munjung Tapioka/kanji
5 butir telur
2 sdm susu bubuk
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
4 sdm Minyak goreng
Air secukupnya (gak pernah pakai takaran, jadi buat aja dulu adonannya sampai kental nanti pas sudah disaring jika dirasa masih kekentalan boleh ditambah air lagi)

Bahan Pelengkap :
Tepung panir secukupnya

Bahan Pencelup :
Sisakan 1 mangkok adonan, cairkan lagi dengan sedikit air

Cara Membuat :
– Campur semua bahan kulit, aduk rata bisa menggunakan mixer atau whisk.
– Setelah tercampur rata saring adonan kulit agar tidak ada lagi yang bergerindil sehingga hasil kulit nantinya halus 😍
– Tes ketebalan kulit : Ambil satu sendok sayur adonan kulit, tuang dalam teflon yang sudah dipanaskan (jangan lupa diratakan agar kulit bulat sempurna) – Angkat kulit (tandanya jika teflon digoyang kulit sudah tidak lengket)
– Jika dirasa kulit masih ketebalan tambahkan air lagi
– Lakukan hingga adonan habis (sisakan kira kira 1 mangkok kecil untuk bahan pencelup risol)

Nb :
hasil kulit tergantung ketebalan, dan besar kecilnya teflon. Aku pakai teflon ukuran 22 dapet lebih kurang 35 kulit.

Penyelesaian :
– Cara mengisi dan melipat risol
– Ambil sisa adonan tadi, cairkan dengan sedikit air – Celupkan risol ke bahan pencelup kemudian lumuri dengan tepung panir, Lakukan hingga habis
– Jika ingin di frezzer, bungkus tiap risol dengan plastik dan jika ingin digoreng tunggu hingga suhu ruang baru digoreng)
– Goreng dengan minyak yang banyak sampai risol tenggelam dengan api sedang cenderung besar, sebentar saja sampai kuning kecoklatan
– Angkat dan tiriskan
– Sajikan selagi hangat
Resep bahan isian dan step by step ada di foto sebelah yah

Demikian para pecinta kuliner dan pastry! Likes website ini dan share ke teman teman yang lain!

Leave a comment

Euy! Klik segera yang dibawah untuk Menghilangkan. ⇩⇩⇩