CARI LOKER BARU TERLENGKAP DI BAWAH

Resep Masakan Nusantara Gepuk Daging Sapi Serundeng Khas Sunda

Resep Masakan Nusantara Gepuk Daging Sapi Serundeng Khas Sunda

Apabila Anda makan di restoran atau pun d rumah makan khas Sunda, tentu Anda akan menjumpai gepuk pangan yang telah diolah dari daging sapi ini dengan beraneka campuran bumbu yang rasanya sangat enak dan lezat, yang ditambah dengan serundeng kepala yang sangat gurih, kami jamin akan membuat Anda ingin memakannya lagi dan lagi. Resep Masakan Nusantara Gepuk Daging Sapi Serundeng Khas Sunda.

Di Jawa Barat sendiri masakan yang satu ini mudah dijumpai, mulai dari restoran yang mahal, hingga warung-warung yang ada di pinggir jalan, banyak yang telah menyedakan masakan ini. Nah, buat Anda yang sulit untuk menemukan masakan gepuk serundeng khas Sunda ini, jangan khawatir, kami bagikan resepnya. Ingin tahu seperti apa resepnya? Simak ulasannya di bawah ini.

Bahan-bahan untuk membuat gepuk daging sapi serundeng

Bahan dasarannya seperti : 500 gram daging sapi khas dalam, 700 mill air bisa, 3 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng daging sapinya, 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis, 200 mill kaldu sapi dari rebusan daging sapinya, 50 gram gula merah, 1 sendok teh garam, 3 lembar daun salam, dan 4 sendok makan minyak untuk mengolah serundeng.

Bahan yang dihaluskan seperti : 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar, dan 100 gram lengkuas diparut.

Bahan serundengnya seperti : 200 gram kelapa setengah tua yang diparut.

Resep Masakan Nusantara Gepuk Daging Sapi Serundeng Khas Sunda

Resep Masakan Nusantara Gepuk Daging Sapi Serundeng Khas Sunda

Cara membuat gepuk daging sapi serundeng

Rebuslah daging sapi sampai lunak, angkat dan ambil kaldunya. Kemudian Anda potong daging sapinya setebal 1,5 cm, dan pukul-pukul setiap potongannya hingga lebih dari sebelumnya.

Panaskan minyak untuk menumis bahan yang dihaluskan sampai tercium bau wangi, kemudan tambahkan dengan kaldu sisa rebusan daging tadi, bersama dengan garam, gula merah, dan juga daun salam.

Masukkan kembali potongan daging, lalu biarkan sampai bumbunya meresap dan airnya habis. Goreng daging sampai berwarna kecokelatan dan angkat.

Untuk membuat serundeng, silakan sangrai kelapa parut di atas wajan sampai berwarna kecokelatan. Taburkan di atas daging sapi yang sudah digoreng tadi.

Itulah tadi resep masakan nusantara gepuk daging sapi serundeng khas Sunda yang bisa kami infokan, semoga bermanfaat dan menambah wawasan Anda semuanya.

Leave a comment

Euy! Klik segera yang dibawah untuk Menghilangkan. ⇩⇩⇩