CARI LOKER BARU TERLENGKAP DI BAWAH

Resep Masakan Nusantara Opor Ayam Khas Padang

Resep Masakan Nusantara Opor Ayam Khas Padang

Padan memang cukup terkenal dengan berbagai macam menu makanannya yang sangat lezat dan menggugah, diantaranya yang paling populer adalah rendang daging sapi khas Padang. Yang mana menu masakan yang berkuah satu ini memang sangat populer bahkan hingga keluar penjuru nusantara.

Namun, ada satu lagi menu masakan khas Padang yang tak kalah lezatnya dari rendang daging sapi, yakni opor ayam khas Padang. Mendengar nama opor ayam saja pastinya sudah terbayang daging ayam yang disirami dengan kuah yang segar dan lezat, ditambah lagi dengan campuran ketupat atau pun tahu, dan pastinya akan menambah selera makan Anda.

Bagaimana, Anda tertarik dengan masakan opor ayam khas Padang tersebut? Yuk, buat masakan khas Padang ini sendiri di rumah dengan mengikuti cara membuatnya yang akan kami lansir berikut ini.

Resep Masakan Nusantara Opor Ayam Khas Padang

Bahan-bahan untuk membuat opor ayam

Bahan utama untuk membuat opor ayam khas Padang adalah 1 ekor daging ayam kampung segar, santan kental dari 1 butir kepala, air jeruk nipis secukupnya, 1 potong asam kandis, 2 batang serai, dan minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Bahan bumbu opor ayamnya adalah 7 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 ruas jari jahe, 4 butir kemiri, 1 lembar daun salam, 1 sendok makan ketumbar, ½ sendok teh jinten, dan garam secukupnya.

Cara membuat opor ayam khas Padang

Pertama Anda cuci hingga bersih daging ayam kampung, kemudian potong-potong sesuai selera dan lumuri dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit, setelah itu cuci sampai bersih.

Iris halus bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum dan berwarna kekuningan, lalu sisihkan terlebih dahulu. Haluskan semua bumbu opor ayamnya, dan bumbui daging ayam dengan mengguakan bumbu, dan rebus daging ayamnya hingga matang serta empuk.

Tuangkan santan sedikit demi sedikit sembari diaduk-aduk secara pelan-pelan, kemudian tambahkan serai dan juga air asam kandis. Masak hingga mendidih, dan matikan apinya.

Sekian resep masakan nusantara opor ayam khas Padang yang kami informasikan, semoga bisa membantu Anda dalam menciptakan hidangan spesial untuk keluarga yang enak dan lezat.

Leave a comment

Euy! Klik segera yang dibawah untuk Menghilangkan. ⇩⇩⇩