PENCET GAMBAR UNTUK CEK RESEP

Resep Masakan Nusantara Soto Kudus

Resep Masakan Nusantara Soto Kudus

Kira-kira apa yang bakal Anda ingat pertama kalinya jika mendengar kata kota Kudus ini? Pastinya yang akan Anda jawab pertama kalinya adalah jenang kudus kan? Selain terkenal dengan jenangya ternyata kota Kudus juga sangat terkenal dengan masakan sotonya yang menyuguhkan citra rasa yang sangat enak dan lezat.

Soto Kudus yang berbahan dasar daging ayam kampung ini dan dipadukan dengan beberapa rempah-rempah tradisional, sehingga mampu menciptakan masakan yang sangat menggugah. Bagaimana, Anda ingin tahu cara membuat soto Kudus tersebut? Silakan simak beberapa ulasan berikut ini.

Resep Masakan Nusantara Soto Kudus

Bahan-bahan untuk membuat soto Kudus

Untuk menciptakan masakan yang enak asli Kudus ini silakan Anda siapkan beberapa bahan yang diperlukan, diantaranya : 1 ekor ayam kampung segar yang dipotong menjadi 4 bagian, 3 butir telur rebus dipotong serasi, 100 gram tauge diseduh, 2 sendok makan seledri dirajang halus, 2 sendok makan bawang putih dirajang dan digoreng, 75 mill kecap manis, 2 buah jeruk nipis diambil airnya saja, 2 batang serai, 1 ½ sendok teh garam, 1 sendok teh gula, 1 ½ liter air, dan minyak goeng serta nasi putih secukupnya.

Adapun bumbu halusnya seperti : 6 buah bawang merah, 6 buah bawang putih, 1 sendok makan ketumbar, ½ sendok teh jintan, 6 butir kemiri, dan 3 cm jahe.

Cara membuat soto Kudus

Pertama silakan Anda panaskan air lalu rebus ayam dengan api kecil sampai kaldunya harum dan daging ayamnya empuk. Kemudian panaskan minyak goreng, untuk menumis bumbu halusnya sampai harum dan matang, beserta sera, masukkan ke dalam rebusan ayam, gula, garam, dan juga bawang putih.

Teruskan memasak sampai bumbunya meresap ke dalam daging ayamnya, angkat ayamnya saja, dan suwiri. Letakkan nasi ke dalam mangkuk saji, dan masukkan telur,seledri, tauge, suwiran ayam, air jeruk dan juga kecap manis sedikit saja, tuangkan kuah sotonya dan hidangkan.

Demikianlah cara membuat soto Kudus yang bisa kami informasikan kepada Anda semuanya, semoga bisa bermanfaat dan menginspirasi Anda dalam menciptakan masakan yang enak dan lezat.

Leave a comment

Euy! Klik segera yang dibawah untuk Menghilangkan. ⇩⇩⇩