CARI LOKER BARU TERLENGKAP DI BAWAH

Resep Masakan Praktis Khas Nusantara Dendeng Sapi Balado Padang

Siapa diantara Anda yang tidak kenal dengan masakan yang terbuat dari bahan dasar daging sapi khas daerah Padang yakni dendeng sapi balado ini? Tentunya Anda sudah sangat mengenali masakan tersebut kan? Ya, dendeng sapi balado adalah salah satu jenis masakan khas nusantara yang berasal dari daerah Padang yang cukup populer hingga di seluruh wilayah Indonesia.

Daging sapi yang telah dikeringkan kemudan digoreng, sehingga membuat masakan ini memiliki citra rasa yang enak, lezat, dan gurih. Jadi, tidak heran jika ada banyak orang yang menyukai masakan dendeng sapi balado khas Padang tersebut.

Nah, pada kesempatan baik ini, kami akan mencoba berbagi informasi mengenai bagaimana resep dan cara memasak dendeng sapi balado tersebut. Ingin tahu seperti apa? Simak penjelasannya di bawah ini.

Resep Masakan Praktis Khas Nusantara Dendeng Sapi Balado Padang

Bahan-bahan untuk membuat dendeng sapi balado Padang

Bahan dasarnya seperti : daging sapi 1 kg dibersihkan, lada putih 1 sendok teh, bawang putih 3 siung dimemarkan, buah pekak 3, air bersih dan minyak goreng secukupnya.

Bahan halusnya seperti : bawang merah 3 siung, bawang putih 3 siung, lada putih 1 sendok teh, ketumbar 1 sendok teh, asi asam 1 sendok makan, garam dan gula pasir secukupnya.

Bahan untuk membuat bumbu lado merahnya seperti : cabe merah 10 buah dipotong kasar, bawang merah 8 siung, tomat 1 buah, air asam 1 sendok makan, garam, gula pasir, dan minyak goreng secukupnya.

Cara memasak dendeng sapi balado Padang

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan daging sapi serta lada, pekak, dan juga bawang putih yang dimemarkan, biarkan sampai daging sapinya lunak. Angkat daging sapinya dan iris dengan mengikuti seratnya, lalu pukul-pukul.

Buatlah bumbu perendam, caranya dengan menambahkan air pada bumbu yang dihaluskan, aduk sampai bumbunya larut, lalu rendam potongan daging selama 1 jam supaya bumbunya meresap sempurna.

Panaskan minyak goreng, masak daging dengan api sedang sampai warnanya kehitaman (bukan gosong), angkat lalu tiriskan.

Untuk membuat bumbu lado merahnya silakan kukus cabe merah, beserta bawang merah, bawang putih dan tomat sampai lunak, lalu tumbuk kasar. Tambahkan gula, garam, dan air asam,kemudian tumis sebentar saja, angkat.

Nah itulah tadi resep masakan praktis khas nusantara dendeng sapi balado Padang yang bisa kami infokan, semoga bermanfaat ya!

Leave a comment

Euy! Klik segera yang dibawah untuk Menghilangkan. ⇩⇩⇩