CARI LOKER BARU TERLENGKAP DI BAWAH

Resep Soto Lamongan Enak dan Cara Membuat untuk Sekeluarga

Resep Soto Lamongan Enak – Membuat makanan ala nusantara sudah menjadi idaman setiap ibu atau pun koki hebat. Walau tidak semewah masakan ala Prancis atau Italia, namun masakan Indonesia punya ciri yang khas: kaya bumbu, biasanya dimasak dalam waktu lama, dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging.

Inforesepku.Com amat mengerti kebutuhan membuat makanan terbaik untuk keluarga. Demi memenuhi kebutuhan tersebut, mari simak resep masakan Indonesia yang populer kali ini yakni Soto Lamongan. Tentu. membikin Soto Lamongan saat kumpul kumpul keluarga atau saat momen silahturahmi akan memberikan kesan mendalam apalagi kalau rasanya tidak terlupakan. Sebab itu mari simak resep Soto Lamongan Enak dan Cara membuat untuk 10 porsi sebagaimana disampaikan di bawah ini.

Resep Soto Lamongan Enak dan Cara Membuat untuk Sekeluarga
Resep Soto Lamongan

Resep Soto Lamongan Enak dan Cara Membuatnya

Bahan Utama untuk membuat Soto Lamongan

  • 200 gram ikan bandeng, dibuat tulangnya, digoreng dan diblender
  • 750gram ayam kampung dipotong menjadi 4 bagian
  • 3000 ml air
  • 2 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 8 lembar daun jeruk yang dibuang tulangnya
  • 2 1/2 sendok makan garam
  • 2 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • Tentunya minyak goreng

Bahan Bumbu Halus untuk Resep Soto Lamongan Enak

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawah putih
  • 5 butir kemiri yang digoreng
  • 3 sendok teh ketumbar
  • 3 cm kunyit

Bahan Serbuk Koya yang dihaluskan

  • 50 gram kerupuk udang digoreng
  • 50 gram bawang putih lalu diiris dan digoreng

Bahan Pelengkap dalam Membuat Soto Lamongan

  • 200 gram soun lalu direndam
  • 200 gram tauge lalu diseduh
  • 5 buah telur rebus dibelah dua
  • 5 tangkai daun seledri yang diiris halus
  • 10 sendok makan bawang goreng
  • 3 buah jeruk nipis dipotong potong
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 10 porsi nasi putih

Cara Membuat Soto Lamongan untuk 10 Porsi

  1. Panaskan minya. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga jadi harum. Lalu tambahkan ayam. Aduk merata sampai ayam berubah warna.
  2. Masuk-kan air. Masang matang hingga berkaldu. Tambahkan garam, gula, merica. Angkat ayam. Tiriskan. Ambil kaldunya 2750 ml. Lalu rebus kembali.
  3. Tambahkan banden halus, masak hingga mendidih.
  4. Ambil ayam. Potong tipis lebar. Sisihkan.
  5. Sajikan soto bersama nasi, ayam, serbuk koya, dan pelengkapnya.

Demikianlah resep masakan Indonesia yakni resep Soto Lamongan enak beserta cara membuatnya. Hidangkan selagi panas bersama nasi putih jika keluarga Anda suka. Makin nikmat jika keluarga disuguhkan minuman segar ala nusantara.

Leave a comment

Euy! Klik segera yang dibawah untuk Menghilangkan. ⇩⇩⇩