PENCET GAMBAR UNTUK CEK RESEP

SOTO LAMONGAN . Resep dari @nitzkitchen . Bahan: 1ekor ayam kampung 2 L air 2 ru…

Resep masakan dan kuliner menghadirkan sajian:

SOTO LAMONGAN
.
Resep dari @nitzkitchen
.
Bahan:
1ekor ayam kampung
2 L air
2 ruas lengkuas, pipihkan
5 lembar daun salam
1 sdm jeruk nipis
1 sdt garam
.
Bumbu Haluskan:
8 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
1 1/2 ruas kunyit
1 1/2 ruas jahe
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu:
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu jamur
1 1/2 sdm gula pasir
2 sdt garam
2 btg serai, pipihkan 
5 lbr daun jeruk purut
1 btg daun bawang, rajang kasar
.
Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong dengan ukuran sesuai selera, siram 1sdm air jeruk nipis dan 1sdt garam, remas-remas, diamkan selama 10 menit dan cuci bersih
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, lengkuas dan salam, rebus hingga ayam empuk, matikan api kompor
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum dan bumbu matang
4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan ayam, kemudian rebus hingga kuah mendidih 5. Tambahkan kaldu jamur, garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata dan cicip
6. Tambahkan irisan daun bawang dan angkat, buang daun salam, lengkuas dan serai
7. Angkat ayam dari kuah soto, suwir-suwir
.
Buat toppingnya aku pake :
Telur rebus
Soun, rebus hingga lunak dan tiriskan
Tauge rebus sebentar saja
Kacang goreng
Daun seledri iris tipis2
Bawang merah goreng
.
#resep #resepmasakan #resepmakanan #resepyummy #resepmasakanindonesia #resepdapur #resepmasakannusantara

Demikian para pecinta kuliner dan pastry! Likes website ini dan share ke teman teman yang lain!

Leave a comment

Euy! Klik segera yang dibawah untuk Menghilangkan. ⇩⇩⇩