PENCET GAMBAR UNTUK CEK RESEP

Thank’s ci @fen.z buat resepnya.. enak bgt.. wangi..n manisnya pas ga semanis mo…

Halo mommies,… kembali lagi di sajian resep terbaru:

Thank’s ci @fen.z buat resepnya.. enak bgt.. wangi..n manisnya pas ga semanis mooncake lain nya 😍 ijin share ulang ya..
.
🎋Shanghai Mooncake ( 上海月饼 ) 🎋
(+/- 10pcs)
By mommy @meina83
—– Resep Shanghai Mooncake —– .
Bahan Kulit:
300 g Tepung Terigu
40 g Tepung Custard
1 sdt Baking Powder
80 g Gula Halus
1 butir Telur di kocok lepas
150 g Mentega tawar
1/4 sdt garam
1 sdt Vanilla Extract
.
Bahan Filling sesuai selera : Red Beans, Lotus paste, Mungbeans paste, dll
Kuning telur asin
Glazing telur : 1 kuning telur + 1sdt susu

Method :
1.  Ayak tepung terigu, custard, gula halus, baking powder dan garam di mangkok mixer.
2. Potong mentega tawar dan dicampur ke mangkok tepung sehingga berbentuk seperti butir2an remah roti.
3. Buat lubang di tengah adonan tepung dan tuang telur yg sudah dikocok. Aduk rata sehingga membentuk adonan yg lembut (tidak perlu diulen).
Adonan di tutup dan biarkan selama 30menit.
5. Sementara itu siapkan kuning telur asin dan di balur sedikit minyak wijen, di kukus selama 2 menit.
6. Timbang filling lotus / redbean masing2 55 gram dan bentuk bulat. Bungkus 1 butir kuning telur asin dengan filling.
7. Timbang adonan kulit masing2 60gram dan bentuk bulat.
8. Bungkus isian / filling ke dlm adonan kulit dan bentuk. Susun di loyang, olesi dengan kuning telur di atas adonan yg sudah dibentuk dan bisa di hias dengan biji wijen dll. Oven dengan suhu 180°c selama 20-30 menit tergantung masing2 oven. (aku 160″ 20-30menit )

Selamat mencoba 😊 Ⓗⓐⓟⓟⓨ Ⓑⓐⓚⓘⓝⓖ

Demikian para pecinta kuliner dan pastry! Likes website ini dan share ke teman teman yang lain!

Leave a comment

Euy! Klik segera yang dibawah untuk Menghilangkan. ⇩⇩⇩