Resep Kilat: Cara Sederhana Memasak Daging agar Cepat Lembut dalam Hitungan Menit

Daging209 Views

Info Resepku – Daging adalah salah satu bahan makanan yang sering menjadi pilihan utama dalam masakan sehari-hari. Namun, terkadang kita memiliki waktu terbatas dan ingin memasak daging dengan cepat tanpa mengorbankan kelembutan dan rasa. Beruntungnya, ada beberapa cara sederhana untuk memasak daging agar cepat lembut dalam hitungan menit. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep kilat dan cara memasak daging dengan cepat namun tetap mempertahankan kelembutan dan cita rasa yang lezat.

 

Menggunakan Teknik Pemukulan

1. Pemukulan Daging

Sebelum memasak, Anda dapat memukul daging dengan menggunakan alat pemukul daging atau ujung panggangan untuk membuatnya lebih tipis. Hal ini membantu daging menjadi lebih empuk dan mempercepat waktu memasaknya.

2. Marinasi Cepat

Marinasi singkat dengan bumbu-bumbu favorit Anda juga dapat membantu dalam mempercepat proses memasak daging. Anda dapat menggunakan bumbu sederhana seperti garam, merica, dan bawang putih yang telah dicincang halus, atau menggunakan saus siap pakai untuk memberikan rasa tambahan.

 

Teknik Pemanggangan Cepat

1. Penggunaan Oven Pemanas Cepat

Pemanasan oven pada suhu tinggi dan memanggang daging selama beberapa menit saja dapat menghasilkan daging yang cepat matang namun tetap lembut. Pastikan untuk membalik daging secara teratur agar matang secara merata.

2. Pemanggangan di Panggangan Datar

Jika Anda tidak memiliki oven, Anda dapat menggunakan panci panggangan datar yang dipanaskan di atas kompor. Panggang daging dengan suhu tinggi selama beberapa menit di setiap sisi hingga matang dan empuk.

 

Teknik Memasak Cepat dengan Tekanan

1. Menggunakan Panci Tekanan

Panci tekanan adalah alat yang sangat efektif untuk memasak daging dengan cepat. Dengan menggunakan panci tekanan, Anda dapat memasak daging dalam waktu singkat tanpa kehilangan kelembutan dan rasa.

2. Teknik Memasak dengan Wajan Teflon

Penggunaan wajan teflon yang dipanaskan dengan suhu tinggi juga dapat membantu dalam memasak daging dengan cepat. Pastikan untuk menggunakan sedikit minyak agar daging tidak lengket dan memasaknya dalam waktu singkat hingga matang secara merata.

 

Resep Kilat: Daging Goreng dengan Bumbu Sederhana

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging sapi iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan kecap manis
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

  1. Lumuri daging sapi dengan bawang putih cincang, kecap manis, garam, dan merica. Diamkan selama 10-15 menit untuk meresap.
  2. Panaskan sedikit minyak di wajan teflon dengan suhu tinggi.
  3. Goreng daging sapi selama 2-3 menit di setiap sisi hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  4. Angkat daging dan tiriskan dari minyak berlebih.
  5. Sajikan daging goreng dengan nasi hangat atau lalapan.

Dengan mengikuti resep sederhana ini dan menggunakan teknik memasak cepat yang tepat, Anda dapat menikmati daging lembut dalam waktu singkat. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu dan teknik memasak lainnya untuk menciptakan masakan yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *