Info Resepku – Kulit lumpia merupakan salah satu bahan dasar yang sering digunakan dalam berbagai hidangan Asia, terutama dalam pembuatan lumpia. Namun, tahukah Anda bahwa kulit lumpia juga dapat diolah menjadi cemilan yang unik dan lezat? Dalam artikel ini, kita akan membahas tujuh cara kreatif untuk memanfaatkan kulit lumpia menjadi cemilan yang menggugah selera.
1. Crispy Cheese Rolls
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia
- Keju parut
- Paprika merah dan hijau (opsional)
- Telur untuk perekat
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan sejumput keju parut di tengahnya. Tambahkan potongan paprika merah dan hijau jika diinginkan.
- Lipat kedua sisi kulit lumpia ke tengah, lalu gulung hingga membentuk roll kecil.
- Gunakan telur sebagai perekat untuk menutup ujung kulit lumpia.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng crispy cheese rolls hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.
2. Lumpia Pizza Sticks
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia
- Saus pizza
- Keju mozarella
- Oregano
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong kulit lumpia menjadi bentuk stik kecil.
- Oleskan saus pizza di atas setiap potongan kulit lumpia.
- Taburkan keju mozarella dan sedikit oregano di atasnya.
- Gulung potongan kulit lumpia seperti gulungan lumpia biasa.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng lumpia pizza sticks hingga kecokelatan.
- Tiriskan dan sajikan dengan saus pizza sebagai pelengkap.
3. Sweet Banana Lumpia
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia
- Pisang matang
- Gula pasir
- Kayu manis bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Iris pisang menjadi bagian-bagian kecil.
- Letakkan sepotong pisang di tengah setiap lembar kulit lumpia.
- Taburkan gula pasir dan kayu manis bubuk di atas pisang.
- Lipat kedua sisi kulit lumpia ke tengah, lalu gulung hingga membentuk lumpia.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng sweet banana lumpia hingga kecokelatan.
- Tiriskan dan sajikan sebagai cemilan manis yang lezat.
4. Lumpia Sosis Keju
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia
- Sosis ayam atau sapi
- Keju cheddar
- Telur untuk perekat
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong sosis menjadi potongan kecil yang sesuai dengan panjang kulit lumpia.
- Letakkan potongan sosis dan keju cheddar di tengah setiap lembar kulit lumpia.
- Gulung kulit lumpia seperti gulungan lumpia biasa dan gunakan telur sebagai perekat.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng lumpia sosis keju hingga kecokelatan.
- Angkat, tiriskan, dan hidangkan selagi hangat.
5. Lumpia Cokelat Manis
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia
- Cokelat batang atau cokelat chip
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Letakkan potongan cokelat batang atau cokelat chip di tengah setiap lembar kulit lumpia.
- Gulung kulit lumpia seperti gulungan lumpia biasa dan gunakan sedikit air sebagai perekat.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng lumpia cokelat hingga kecokelatan.
- Tiriskan dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.
6. Lumpia Kacang Madu
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia
- Kacang panggang (kacang mete, kacang almond, atau kacang tanah)
- Madu
- Garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur kacang panggang dengan madu dan sedikit garam sesuai selera.
- Letakkan campuran kacang di tengah setiap lembar kulit lumpia.
- Gulung kulit lumpia seperti gulungan lumpia biasa dan gunakan sedikit air sebagai perekat.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng lumpia kacang madu hingga kecokelatan.
- Tiriskan dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.
7. Lumpia Cinnamon Sugar
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia
- Mentega leleh
- Gula pasir
- Kayu manis bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Oleskan mentega leleh pada setiap lembar kulit lumpia.
- Campur gula pasir dan kayu manis bubuk, lalu taburkan campuran ini di atas kulit lumpia yang sudah diolesi mentega.
- Gulung kulit lumpia seperti gulungan lumpia biasa dan gunakan sedikit air sebagai perekat.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng lumpia cinnamon sugar hingga kecokelatan.
- Tiriskan dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.
Dengan mengikuti resep-resep di atas, Anda dapat menciptakan cemilan yang unik dan lezat menggunakan bahan dasar kulit lumpia. Cobalah berkreasi dengan variasi rasa dan isian sesuai dengan selera Anda, dan nikmati hasilnya bersama keluarga dan teman-teman!
